オイシックスの「こどもピーマン」とは

今日届いたOisix（オイシックス）の食材（野菜）で、
さっそく、料理してみました。

今日使った食材は、Oisix（オイシックス）定期便に入っていた、
ひき肉と、ピーマンです。
「こどもピーマン」は、ピーマン特有の苦味が少なく、甘みがあるので、ピーマンが食べられない子供さんでもこれなら食べれるかも。



Oisix（オイシックス）から届く野菜には、野菜の紹介記事が載ってるので、
料理をつくる際の参考になります。

【ピーマン】
ちょっと変わった形のピーマンです。
元となってるのはメキシコで有名なから唐辛子のハラペノ。
肉厚、ジューシーである点は、そのままに、
まったく辛くないものが発見され、このピーマンが生まれたそうです。
生で食べると、甘みと少しの酸味があり、フレッシュな味わい。
苦味はほとんどありません。
種も食べれますので、そのままかじることもできます。
生で薄くスライスして、ピザや、サラダの上にトッピングすると風味がでて美味しいです。
さっと火を通せば、酸味が消えて甘みが強くなり、肉厚でジューシーな食感が楽しめます。
グリルで丸ごと素焼きにするのもお勧めです。

私は今回これを、炒めて、
味噌ラーメンにいれました。

↓



ひき肉は、脂身の感じがひつこくなく良かったです。
ピーマンは、独特の苦味が少なく、甘みがあるので、
子供でも喜んで食べれられますね。

今まで、近くのスーパーで買った食材で作ってましたが、
やはり、オイシックスの食材で作ると、ひと味違って美味しく感じました。