大地を守る会の「さつまいも」が届きました！

大地を守る会のさつまいもが届きました。

根菜であればこそ、こだわったのは土だそうです。
農薬を使用せず、健康な土が生み出す自然な甘みは糖度だけでは表せない美味しさですね。

 

ちなみに、調理ポイントは、
そのまま食べる時は、電子レンジで加熱するより、オーブンや蒸し器で調理する方が甘くなっておススメです。
アクが強く、切った断面が空気に触れると黒くなるので、皮は厚めにむいて、すぐ水に浸けると良いです。

 

さつまいもの保存方法は、寒さに弱いので（適温15度C）冷蔵庫ではなく、新聞紙に包んで室内で保存した方が良いです。

 

 

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